Саке — его виды и особенности изготовления
Нихонсю или васю относится к японскому саке (酒, алкоголь), из риса, кодзи и воды. Его определяют как 醸造酒дзёдзосю, то есть алкогольный напиток, приготовленный путём ферментации ингредиентов с помощью дрожжей. Происхождение нихонсю Точно неизвестно, когда жители Японского архипелага начали делать сакэ. Невозможно говорить об истории сакэ,…